Куриные котлеты с картофелем на пару

85 0

Куриные котлеты с картофелем на пару
Куриные паровые котлеты с картофелем стоит попробовать даже тем, кто не является поклонником здорового питания и не придерживается всяческих диет. Это просто вкусное блюдо, которое идеально подойдет к картофельному пюре или отварному рису. А для детской кухни лучше и не придумаешь. Чтобы приготовить такие котлеты, необязательно иметь отдельную пароварку. Можно использовать емкость для варки на пару в мультиварке, а можно взять мантоварку или даже дуршлаг, установленный на паровой бане.

Ингредиенты

  • куриное мясо — 300 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • картофель — 1 шт.
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • соль — 1 ч. л.
  • специи — по вкусу
  • зелень.

Приготовление

Куриные котлеты с картофелем на пару
1. Куриное филе или мясо с других частей курицы (например, с бедра или голени) перекрутите через мясорубку или воспользуйтесь кухонным комбайном. Если используете филе, то для большей сочности котлет можно добавить перекрученное сало, небольшой кусочек.

Куриные котлеты с картофелем на пару
2. Лук почистите и мелко нарежьте, отправьте к фаршу. Или можно перекрутить луковицу вместе с мясом. Добавьте соль и специи по желанию.

Куриные котлеты с картофелем на пару
3. Картофель почистите и помойте, натрите на мелкой терке и слегка отожмите сок, иначе фарш получится слишком водянистым. Переложите картофель в миску с фаршем.

Куриные котлеты с картофелем на пару
4. Вбейте в миску с фаршем яйцо.

Куриные котлеты с картофелем на пару
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Теперь можно приступать к лепке котлет.

Куриные котлеты с картофелем на пару
6. Емкость для варки на пару можно застелить пищевой пленкой. Мокрыми руками сформируйте небольших размеров котлеты, форма может быть любой — круглой или продолговатой. Накройте крышкой и варите на пару в течение 30–35 минут.

Куриные котлеты с картофелем на пару
7. Подавайте паровые котлеты сразу же или дайте им чуть остыть. К ним можно подать свежие овощи, соленья, соусы, свежую зелень.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Комментариев нет

Отставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

9 + пятнадцать =